ข้อดีของการกินกิมจิ

           กิมจิ อาหารขึ้นชื่อที่คนไทยรู้จักกันดี ว่าเป็นเครื่องเคียงของประเทศเกาหลี ซึ่งกิมจินั้นสามารถนำกลับเมนูอื่นๆได้อีกหลายอย่างทำเป็นข้าวผัดทำเป็นสุขก็ยังสามารถทำได้

และอร่อยอีกด้วยอย่างไรก็ตามวันนี้เราจะมาพูดถึงข้อดีของการกินกิมจิกันหรือว่าหากเรากินสิเข้าไปนั้นจะมีข้อดีหรือข้อเสียอย่างไรหรือไม่

             หากพูดถึงข้อดีของกิมจิกิมจินั้นทำมาจากผักเพราะฉะนั้นเวลาที่เรากินก่อนก็จะได้สารอาหารของผักที่เรากินเข้าไปไม่ว่าจะเป็นวิตามิน หรือแร่ธาตุและยังมีกรดอะมิโนอีกหลายชนิดด้วยกันแต่ว่าการที่เราจะได้สารอาหารจากการกินกิมจิมากน้อยแค่ไหนนั้น

ก็ขึ้นอยู่กับว่ากระบวนการการผลิตกิมจินั้นมีการใส่ส่วนประกอบอะไรบ้าง แต่หลักๆเลยที่เราจะได้จากการที่เรากินกิมจินั้นก็คือการที่ร่างกายของเรานั้นจะได้สารอาหารต่างๆที่เราพูดไปเบื้องต้นซึ่งกิมจินั้นเป็นอาหารประเภทของหมักของดอง

ดังนั้นในเรื่องของนอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้วยังจะมีแลคโตบาซิลลัสสำหรับอยู่ในอาหารประเภทหมักรวมอยู่ในกิมจิด้วยซึ่งกรณีที่เรากิน Lactobacillus เข้าไปก็จะทำให้เรามีภูมิคุ้มกันและลดปัญหาการอักเสบของอวัยวะภายในร่างกายของเราได้

อีกทั้งยังช่วยเรื่องของคอเลสเตอรอลเพราะว่าไม่มีส่วนผสมของพวกไขมันต่างๆและทำให้เรานั้นมีความเป็นไปได้ที่จะเป็นโรคหัวใจได้น้อยลงทำให้สุขภาพระบบการทำงานของหัวใจของเรานั้นมีประสิทธิภาพและแข็งแรงมากยิ่งขึ้น

เพราะการที่เรากินกิมจินั้นมันจะไปช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีอีกทั้งยังช่วยลดระดับน้ำตาลลงให้อีกด้วยเพราะฉะนั้นสารต่างๆไม่ว่าจะเป็นคอเลสเตอรอลหรือว่าน้ำตาลในเลือดมันจะส่งผลต่อระบบการทำงานของระบบหัวใจ

ดังนั้นเมื่อเรากินกิมจิเข้าไปแล้วมันช่วยลดสารพวกนี้ก็จะทำให้เราลดความเสี่ยงของการเกิดเป็นโรคหัวใจนั่นเองที่สำคัญอย่างที่เรารู้กันว่ากิมจิมันคือของหมักเพราะฉะนั้นมันก็จะมีแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่เราคุยกันแล้วว่าชื่อแลคโตบาซิลลัสมันจะสามารถช่วยในเรื่องของระบบการย่อยอาหารให้เราได้เป็นอย่างดี

เพราะฉะนั้นไม่ว่าจะเป็นโรคถ่ายไม่ออกหรือแม้แต่ท้องร่วงท้องเสียระบบทางเดินอาหารก็จะไม่มีผลตามมาในการเป็นโรคเหล่านี้ระบบการทำงานของลำไส้ก็จะมีประสิทธิภาพมากขึ้นและที่สำคัญกิมจินั้นถือว่าได้เป็น อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ

เพราะฉะนั้นมันจะช่วยในเรื่องของการลดความอ้วนได้ดีอีกด้วยแต่อะไรก็ตามที่เรากินมากจนเกินไปนะมันก็ไม่ดีต่อร่างกายเช่นเดียวกันเพราะฉะนั้นการกินทุกอย่างควรจะมีการคำนึงถึงปริมาณการกินให้เหมาะสมกับร่างกายด้วย

 

สนับสนุนโดย  หวยออนไลน์